心の診療所 マルシェグループ

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カシスとは?

カシスソーダ

飲みやすくて女性にも人気のお酒として「カシスソーダ」や「カシスオレンジ」がありますよね。美味しいけど、このカシスとはそもそも何者なのか知っていますか?

カシスとは、ストロベリーやブルーベリー等のベリー類の一つで、直径約1センチの艶やかな赤黒い実をしています。
カシスという呼び名はフランス語であり、和名は実は「クロスグリ」、英語では「ブラックカラント(Blackcurrant)」と呼びます。

日本では、お酒に使われているイメージが強いと思います。ですが、他にも用途はいろいろあります。ブルーベリーと同じように、ジャムやフルーツソースにしたり、乾燥させてクッキーに加えたりと、実は多彩な用途があります。

興味がある方はぜひ調べてみてくださいね!

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