八剣伝 日本うまいもの紀行-播磨灘 坂越かき-

実施店舗

八剣伝全店舗（一部未実施店舗有り）

フェア期間

２０１９年９月９日（月）～２０１９年１０月２４日（木）

フェア内容

通にはたまらない坂越かきを堪能していただけるチャンス!!八剣伝こだわりの逸品を、ぜひご堪能ください。


・坂越かき　焼かき
かきの味を一番シンプルに感じていただける料理です。殻ごとかきを炭火で焼き上げ、お酒と醤油で更に香りよく焼いています。

・砂越かき　おろしポン酢
坂越のかきが美味しい理由は、良質のプランクトンが豊富で入りくんだ湾、山に囲まれた土地の栄養分が流れ込み、織りなす自然の調和が美味しさへと繋がっています。そのかきを茹で上げた後に冷やし、おろしポン酢でお召し上がりいただきます。

・坂越かき　アヒージョ
生ビールやハイボールとの相性が抜群のアヒージョ。
坂越かきの旨味がたっぷり溶け出した熱々のニンニクオイルを、バケットにしっかり染み込ませてお召し上がりください。

・坂越かき鍋　塩・味噌
坂越かきの旨味が出汁に広がり、スープを全部飲んでしまいたくなるようなお鍋です。

八剣伝とは
全国に約300店舗を展開する焼き鳥居酒屋。本格炭火焼をはじめ、串焼きや揚げ物など、バリエーション豊かに美味しい料理とお酒を提供している居酒屋です。