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語りの里 八右衛門
「本当においしいものは素朴だが、食材の旨さが口の中でゆっくり広がるものだ」
八右衛門は考えた。華美ではなく、実直・堅実といった本物主義だからだ。
本当においしいと感じるものだけを厳しく選び、料理人の手によって優しく調理する。
単純にして明快、簡潔にして芳醇。百に余りある味わいが表現される食の世界。
微妙ながら展開があるそんな食の世界を八右衛門は追求しました。
民家づくりの素朴な空間の中で、八右衛門の心意気を感じながら、
酒と肴の妙を心ゆくまでご堪能くださいませ。
![語りの里 八右衛門 店内イメージ](https://www.marche.co.jp/choh/wp-content/uploads/9df9a8439f6ac3a770cb77d721309940.png)
![語りの里 八右衛門 店内イメージ](https://www.marche.co.jp/choh/wp-content/uploads/22dc5a4d4da60ba098ebcce2308fe020.png)
出来立て手作り豆富
国産大豆100%の豆乳を使い、店で丹精込めて作った豆富です。出来立ては、ほんのり温かく、なめらかな舌触りです。そのまま食べると豆乳の甘さがほんのり伝わります。塩で食べるとさらに甘みが増し、秘伝のタレで食べると、さらに味わいが深まります。
![出来立て手作り豆富](https://www.marche.co.jp/choh/wp-content/uploads/0ea6af73105a871096fbcf3f3e950807.jpg)
手造りだしまき
こだわり卵を4個使い、店舗スタッフが丹精込めて作ります、ふわ・とろの食感をお楽しみください。さらにハーフサイズで4種の味(しらすおろし、チーズ、炙りめんたい、いくらおろし)をお楽しみください。
![手造りだしまき](https://www.marche.co.jp/choh/wp-content/uploads/818db769de0e08969a02f35e77641d57.jpg)
海鮮八右衛門盛り
新鮮な鮮魚を使用し、お客様に旬の魚を提供しています。5種類の魚介があって1280円(+税)とお得感満載の名物さしみ盛り合せです。ぜひご賞味ください。
![海鮮八右衛門盛り](https://www.marche.co.jp/choh/wp-content/uploads/3cc18b11ef511dab84651069533eb53f.jpg)