八剣伝 日本うまいもの紀行-かきづくし-

実施店舗

八剣伝全店舗（一部未実施店舗有り）

フェア期間

平成３０年９月１０日（月）～平成３０年１０月２５日（木）

フェア内容

ブランドかきの「坂越かき（さこしかき）」を満喫いただけるメニューを全６種お届けいたします。

・坂越かき　焼かき
かきの味を一番シンプルに感じていただける料理です。殻ごとかきを炭火で焼きあげ、お酒とお醤油をほんの少しだけ垂らして、更に香りよく焼いています。ハイボールでグイッとやるもよし、焼酎でやるもよし、勿論、日本酒にも相性はバツグンです。


・坂越かき　天ぷら
サクサクの天ぷら衣の中から溢れ出す「坂越かき」の旨味がたまらない一皿です。鰹ベースのお出汁にたっぷり浸してどうぞ。


・坂越かき　味噌マヨ
プリプリの坂越かきを人気の味噌マヨ仕立てにしました。白味噌をベースに無添加マヨネーズを合わせています。コク深いマヨネーズが濃厚なかきに絡むだけでも既に十分にそそられるメニューですが、炭火焼の香ばしさが加わり、それはもう絶品です。


・坂越かき　かき鍋
坂越かきの旨味がスープ全体に広がり、最後の一滴まで楽しんでいただけるお鍋です。味噌か塩、お好みのスープでお召し上がりください。