酔虎伝「味覚探訪第２１弾-九州の旨いもん見つけ旅-」
実施店舗
酔虎伝全店舗（一部未実施店舗有り）
フェア期間
平成３１年３月１２日（火）～平成３１年４月２５日（木）
フェア内容
味覚探訪第２１弾は、福岡・大分・宮崎！九州の味覚の中でも、なにわの大衆居酒屋酔虎伝らしく、厳選に厳選を重ねた食材でフェアを開催いたします。
・博多 黒豚ひとくち鉄板餃子
黒豚の旨味とジューシー感をいかした一口サイズの餃子を鉄板で。柚子胡椒もお好みでご一緒にお楽しみください。
・おおいた冠地どり手羽焼
烏骨鶏を交配させた「おおいた冠地どり」は、旨味と柔らかさを兼ね備えた大分のブランド地鶏です。食べやすく骨を取り除いた手羽肉の旨味をどうぞ。
・宮崎名物 親どりの炭火焼
強火で一気に焼き上げる南九州では盛んな焼鳥の焼き方、「バラ焼き」にて調理しました。バラ焼きは、鶏自らの脂も手伝い、炎が出るので炭の香りと共に包み込むように焼き上がります。親どり特有の歯ごたえ、脂身のコク、皮の旨味が最高です。柚子胡椒をつけてお召し上がりください。
【酔虎伝について】
なにわ及び関西の食材・食文化にこだわった大衆居酒屋。個性豊かな料理をリーズナブルにご用意していますので、どなたでもご満足いただけること間違いなしの居酒屋です。宴会や歓送迎会のご利用にもピッタリです。
