冬が近づくと、いろいろな飲食店で見かけるようになる牡蠣フライ。なぜ牡蠣フライが冬限定なのか知っていますか？
みんなが牡蠣フライで食べている牡蠣の品種の多くは、真牡蠣（マガキ）という牡蠣なんです。真牡蠣は夏場に産卵期を迎え、産卵後は体内の栄養素が落ちてしまうので美味しくなく、ほとんど食べられていません。そのため、真牡蠣の旬は産卵前の冬になるので、冬になると美味しい牡蠣フライを食べられるということなんです。
ちなみに牡蠣は、古くは縄文時代から食べられていたそうで、室町時代には既に養殖されていたそうです。牡蠣は、一回岩に張り付くと、一生そこから動きません。（「カキ」という名前も、海の岩から「かきおとす」ことからつけられたと言われているくらいです。）なので、筋肉が無く、ほとんどが内臓なんです。だからあのプルンとした食感を味わえるんです。
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楽しく飲んで楽しく食べる。リーズナブルプライスで楽しむ大型居酒屋の代表格 
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木と炭を中心にして落ち着いた雰囲気を演出。ゆったりと寛いでいただけるような内装です。
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女性を中心に幅広いお客さまを対象にした店舗。駅前立地を中心に店舗を展開しています。
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厳選した素材を活かした旬の味を、どうぞ海心丸でご堪能ください。
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百に余りある味わいが表現される食の世界。微妙ながら展開があるそんな食の世界を八右衛門は追求しました。
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「備長炭」・「岩塩」を使用し「技」と「心」を込めた本物の串焼きをお楽しみください。
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大阪ならではの下町の味とリーズナブルな串揚げメニューを思う存分お楽しみください。
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日本全国の焼そばを食べ歩き、研究と度重なる試作を重ねて辿り着いた究極の焼そばを提供する店。
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国産具材、毎日店内仕込みのこだわり抜いた美味しい餃子を提供するお店です。 
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八剣伝の本格炭火焼を踏襲した「熟成とりかわ」と「旨ミンチ串」を名物メニューとする、低価格・高品質が特徴のお店。
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八剣伝同様お酒を多数取り揃えながらお食事メニューも充実させた「お酒」と「食」の両方を楽しめる居酒屋。
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